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蚬子怎么做好吃?蚬的做法蚬是什么?

来源:烧菜菜谱大全    时间:2021-11-09




蚬壳厚而坚硬,外形圆形或近三角形。壳面光泽,具有同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿,左壳前、后侧齿各1枚,右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。


蚬的做法-蚬是什么?

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蚬壳厚而坚硬,外形圆形或近三角形。壳面光泽,具有同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿,左壳前、后侧齿各1枚,右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精,发育成幼蚬后沉入水底,营底栖。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。生长于淡水水域内。肉味鲜美,营养价值高,天津癫痫病产生的原因可供食用,亦可入药,是鱼类、水禽的天然饵料。

蚬的做法

尖椒炒蚬肉

主料:蚬750克,辣椒(青、尖)200克。

调料:姜5克,大葱5克,盐5克,味精3克,胡椒1克,植物油10克,花椒2克,醋5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克。<兰州专业癫痫病的医院/p>

做法:

1、将蚬洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净,切象眼片。

2、锅内加水烧开,将蚬氽水,捞出。

3、锅内放少许油,葱姜爆锅,烹入料酒,加入尖椒炒熟,再倒入蚬肉,加精盐、味精、胡椒粉、醋调味炒匀,用少许湿淀粉勾芡,淋入花椒油即可。

蚬肉炒韭菜花<黑龙江儿童癫痫病医院哪家靠谱/strong>

主料:蚬子250克,韭菜花200克

调料:盐3克,味精3克,植物油50克

特色:色泽美观,咸香鲜美。

做法:

1、将蚬肉洗净焯水;

2、锅上火加油烧热,加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉,调味品,翻炒几下淋明油即成。

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