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第三期:广东人到底吃什么之煲汤喝汤篇养生咨询网—

来源:烧菜菜谱大全    时间:2021-09-10




  广东人常说“宁食无菜,不食无汤”,对汤的喜爱程度可见一斑。热播的本地情景剧《外来媳妇本地郎》就有句歌词“最怕日日要煲靓汤 ”,广东人将能否做出美味的老火靓汤作为是衡量贤妻良母的标准之一,正所谓妈子靓汤,能做出美味又有益的靓汤便就是爱爱孩子的好妈子。广东在煲汤上付出的时间和耐心也其他的人所能媲美的。

  为啥广东人独爱喝汤?原因很简单,广东地区湿热,容易上火,长久居地容易“湿气重”身体不适,喝中药又太苦,于是聪明的广东人就潜心钻研中药,中药理的食补良方,地研发出各种美味的老火汤。广东的老火汤种类会随季节转换而改变,深谙煲汤之道的广东人会告诉你,夏天喝清凉的冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤可以降火,冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡祛寒,汤是广东文化全部底蕴。

  广东人喝汤也讲究,喜欢“饭喝汤”,俗话说“饭喝汤,苗条又;饭后喝汤,越喝越胖抽搐是不是癫痫病呢”,这是有一定道理的。饭前喝汤可胃食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,而抑制摄食中枢,降低食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100-190千卡的热能,原来喝汤真的是多多益善——美容减肥又,怪不得受到师奶们的青睐,下面小编就来几款广东人常喝的滋补老火汤吧。

  这是一款很适合夏天饮汤水,冬瓜有消暑的作用,薏米赤小豆能够祛除体内的湿气,非常适合及体内湿气较重的人食用,广东人很聪明,研发出老火靓汤,食补更胜于药补。

  这款汤在广东几乎人人都会煲,胡萝卜玉米信手拈来,猪骨要放滚水里烫一下去血水,再加上蜜枣(汤水煲好会变清甜)和姜片(去腥提味),耐心等上两个钟,一锅热腾腾香喷喷的老火靓汤就做好了,胡萝卜有清肝明目作用,玉米煲烂了会变软特别适合小朋友吃。

  这是一款适合饮用的汤水,北杏武汉哪能治好癫痫病,怎么治效果好仁偏苦有祛痰宁咳、润肠作用,南杏仁偏甜润肺平喘,两者综合得益彰。广东人讲究“以形补形”猪肺虽然是猪内脏,广东人眼里绝对是煲汤的“香馍馍”上等的煲汤食材,去菜你还不一定能买到。

  霸王花是花?花花草草也可以煲汤?霸王花是一种攀缘草本植物,用它煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用,汤水香甜绵滑,别有一番味。对辅助治疗脑动脉硬化、心血管、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。小看这朵花,养生必备啊!

  作为一名地道的广东人,自喝过靓汤,但是在众多靓汤当中,小编最钟爱的是粉葛鲮鱼汤,粉葛鲮鱼汤清心火,鲮鱼肉嫩细滑,汤汁鲜美清甜,每次喝带给人的感觉都不一样,或许是因为心情的不同。粉葛鲮鱼汤中加入赤小豆一起煲汤,能增加利水的功效,尤适合饮用。处于烦躁状态的你,不妨喝上一碗粉葛鲮鱼汤,去去热气,带治癫痫较好的方法有哪些上新的重新出发。

  小时候喝五指毛桃炖鸡汤,就深深地记住它的味道,鲜!实在太鲜了。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,具有淡淡的椰香味道,让人垂涎三尺。是广东人必喝的一道汤,凡是来到广东,一定要尝尝这道经典的广府汤。

  久咳不愈,建议来一碗川贝母蜜枣瘦肉汤,川贝母是一味名贵中药材。适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症状。在广东煲汤的食材除了猪骨,上好的瘦肉也是煲汤的好料,瘦肉中含有丰富的营养,热量大,蛋白质,脂肪丰富,还含有各种维生素及微量元素,具有长肌肉,润皮肤的作用。

  冬虫夏草是一种生长在西北大草原的名贵中药,形态奇特,味甘、性平,补肺益肾,与水鸭配伍,具有补虚之效,并且“补而不燥”。冬虫夏草水鸭汤成为了广东人冬末初春的食抽搐是癫痫病吗?补佳品,由于冬虫夏草价格昂贵,广东人煲汤都用虫草花代替,对冬虫夏草迷恋程度可见一斑。

  鸡骨草是产于华南的一种野生植物,具有清热利湿、益胃健脾的功能,猪横脷就是猪的胰脏,具有健,助消化,养肺润燥功效,鸡骨草煲猪横比较适合潮湿季节食用,因为这这样的季节,人们很容易出现上火,风湿骨痛等问题,这一道鸡骨草煲猪横就是最营养健康,有效解决这些不适的问题美味食物。

  冬天来一碗花旗参炖乌鸡既滋补又祛寒,花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,乌鸡氨基酸和微量元素含量均高于普通鸡肉,具有是补血补肾的功效,花旗参和乌鸡两者合而为汤,补而不燥,能强身健体,提高免疫力。

  真可谓“吃在广东”,一碗老火汤还可以变化出如此多的新花样,将食疗养生发挥到极致了,看完有不有心动感觉啊?

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