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饮食闲谈:吃“家常饭”才享清福饮食养生四季养生

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-11-12




  城市人胖子多,“啤酒肚”更多,而农村人偏瘦些,显得结实,这不能说与无关。

  宾馆酒店的菜,名堂多且昂贵,看着美、闻着香,但吃后胃里并不一定舒服。而“家常饭”没看相,却有吃头,对身体有益治疗癫痫病的医院哪家有效果,按时吃、有规律,是最平安舒服的。生活中不少人有亲身感受,应酬时经常陪客人吃香的、喝辣的,肚子又胀又痛,不舒服。而退休后,喝稀吃粗,胃炎好了,日子也过得欢畅。可见,食民间烟火,吃“家常饭”,才享清福。

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  “家常饭”的特点是小杂粮多。从营养学角度来看,精米、精面的营养价值不如粗粮高。究其原因,粗粮营养成分多,对人体有益。科学研究证明,玉米、小米、番薯、荞麦、高粱等粗杂粮,所含蛋白质、脂肪、维生素等均高于大米、陕西哪医院看癫痫病好白面,而且有保健作用。早晚常喝大米或小米绿豆粥,清热解毒、防治。

  “家常饭”的另一特点是菜多。菠菜、丝瓜、老南瓜等熬成的面粥,也是上等美食。自炒几个新鲜菜,尽量少些大鱼大肉,看似太素,吃了浑身黑龙江癫痫哪家医院好有力。“家常饭”的小菜碟,如咸菜、腌糖蒜等,都鲜美开胃。还可选新鲜、无污染的野菜食用,野生的果蔬含有丰富的维生素和食物纤维,营养成分的含量大大高于常见的栽培蔬菜,还有食疗作用。

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