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红糖香蕉马芬和白糖香蕉马芬的做法步骤图 |

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-11-07




今天做两款蛋糕,马芬蛋糕的操作非常简单快捷,如果去国外旅行,哪些大蓬车里面肯定有马芬蛋糕,确实是大众糕点,管饱哈哈

用料  

红糖香蕉马芬和白糖香蕉马芬的做法  

◇先做红糖香蕉马芬:红糖和牛奶搅拌均匀,一定要搅拌到红糖无颗粒状,如果需要就一下

◇香蕉用比较熟的有黑点的,就是这个都不够熟透,一般特别大的大香蕉一个,小香蕉的话需要两个

◇这种漂漂亮亮的香蕉需要处理一下,不够熟的话就连皮,去高火加热至香蕉好的癫痫病医院皮变黑,晾凉

◇香蕉要熟透的,越熟透的香蕉做出来的马芬蛋糕越好吃

◇香蕉肉放入保鲜袋,用擀面杖捣烂

◇烂一点也好,有一点点颗粒也好,按自己喜欢的口感来,必须是香蕉净肉100克,粘在保鲜袋的不算

◇全蛋液,红糖液,玉米油,盐倒在一起搅拌均匀,最好用电动打蛋器低速打30秒乳化,总之一定要乳化

◇加入香蕉泥搅拌均匀

◇筛入混合好的100克低筋面粉和4克泡打粉

◇面糊搅拌均匀,面糊是非常粘稠的

◇泡打粉用的是这种无铝泡打粉

老年癫痫病治疗方法有哪些> ◇面糊的滴落状态是这样的

◇如果倒面糊10分满,就会烤出蘑菇云

◇就像这样蘑菇云

◇9分满最合适,8分满就无法爆头,预热上下火160度,面糊静置20分钟

◇烤箱上下火160度中层烤30分钟,烤箱自己磨合

◇开始攀升,纸杯底部直径6厘米,高度5.5厘米,开口直径7厘米

◇全部升上来了

◇出炉,马芬蛋糕一定要趁热吃,放凉了就微波炉“叮一叮”,特别是隔天吃如果不“叮”,会觉得有点涩

◇红糖香蕉马芬蛋糕就做好了,烤的时候满屋子飘香,趁热吃癫痫为什么会发作最棒

◇漂亮的裂痕和爆头

◇如果蛋糕糊倒得不够多,就是这样的,矮矮的

◇继续做白糖香蕉马芬:香蕉一定要熟透的,如果没有熟透的香蕉,就连皮去微波炉里面加热到皮发黑,但是注意不要烫到,晾凉

◇香蕉肉放保鲜袋,用擀面杖捣烂

◇很熟的香蕉一下子就捣烂了

◇果肉称重100克,粘着保鲜袋的不算,是果肉净重

◇白糖30g,玉米油40g,全蛋液60克,盐1克,搅拌到乳化,可以用电动打蛋器低速打30秒乳化,一定要乳化

◇筛入混合好的泡打粉4g和低筋面粉颠间病用什么药最好100g,搅拌均匀

◇加入香蕉泥,搅拌均匀

◇倒入纸杯九分满,静置20分钟,开始静置就预热烤箱上下火160度,本配方做三个纸杯,纸杯底部直径6厘米,高度5.5厘米,开口直径7厘米

◇烤箱上下火160度中层烤30分钟,烤箱自己磨合

◇攀升

◇白糖香蕉马芬超级好吃,烤的时候满屋子飘香,趁热吃最棒,香蕉马芬如果隔天吃,要加热,不然香蕉会有点涩

小贴士

香蕉马芬的泡打粉已经是最少了,减泡打粉不保证能成功

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