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红烧鲤鱼的做法

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-11-07




  红烧鲤鱼,是以鲤鱼为制作的主料,口味咸鲜。那么红烧鲤鱼怎么做?有哪些技巧?下面一起来看以下红烧鱼的具体做法。

  鲤鱼1条、葱 适量、姜 适量、大料 适量、肥肉 适量、干辣椒 3个、白糖 适量、白醋 适量、酱油 适量治癫痫病最好的医院有哪些、料酒 适量

  1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。

  2、 鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。

  3、在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。

  4、剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部有手术治疗癫痫吗?位。

  5、在鱼身上划刀,两面相同。

  6、 开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。

  7、锅烧热后,加油烧热,把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色。

  8、放入肥肉炒一会。

  9、放入癫痫病人生孩子行吗?大料、葱、姜、辣椒炒香。

  10、放入白糖、炒到白糖溶化。

  11、烹入白醋、料酒、酱油炒开。

  12、加入清水,大火烧开,转小火。

  13、大火烧开后,小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,加入一些葱丝。石家庄看癫痫病要花多少钱>

  14、烧好的鲤鱼,味道甜咸,非常鲜美。

  1、煎鱼时候,先用生姜擦擦锅底和四周不易沾锅

  2、锅要烧热、油要烧热再放鱼,

  3、鱼放进锅里,不要来回翻动,直到鱼皮烙上金黄色时候再翻动,避免破碎

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