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酸菜鱼的做法步骤

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-10-15




草鱼

鸡精

泡椒

酸菜

豆芽

癫疯医院哪里好me">蛋清

淀粉

姜粉

白胡椒粉

干辣椒

花椒

料酒

1.草鱼一条去鳞去内脏清洗干净

无病因小儿癫痫病可以治根吗>2.去掉鱼头,沿着鱼骨将两片鱼肉切下

3.鱼头切开凉拌,鱼骨切成小段,加入盐、鸡精、料酒、淀粉 、白胡椒粉、蛋清拌匀腌制一会儿

4.鱼肉切成薄片备用

5.用盐、鸡精、料酒、淀粉、蛋清、姜粉、胡椒粉腌制10分钟

6.看羊角风好医院在哪em>酸菜洗净切成段,泡椒切成丝

7.豆芽过一下油,铺在盆底

8.锅内放油,放入姜蒜和泡椒炒香

9.加入酸菜炒香

10.添入一大碗水煮开

11.将鱼头和鱼湖北癫痫医院哪的好骨放入煮至汤色变白

12.将鱼片逐片放入

13.鱼片变色后既可以用盐和鸡精调味盛出

14.锅内放油,放入干辣椒和花椒炸香

15.将油泼在酸菜鱼上即可,看,嫩嫩的鱼片和爽口的酸菜可以尽情享用啦!

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