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金丝香蕉球的家常做法

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-10-14




怎么做金丝香蕉球好吃?学做金丝香蕉球需要哪些食材?为您提供金丝香蕉球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金丝香蕉球!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

虽然是孩子们最爱的美食
可这金丝香蕉球还真得有一定的功底呀
有足够功底的试试吧

1.大土豆去皮洗净,先切成薄片,在切成细丝

癫痫怎么护理2.将切好的土豆丝用清水洗去土豆表面的淀粉,捞出沥干

3.香蕉去皮切成一厘米长的段

4.将面粉、生粉、泡打粉、按比例5:1:0.1倒入一个大腕,加入蛋黄一个,加入适量的水,调成脆皮糊

5.起油锅,烧至八成油温,关底火,下入土豆丝(油不能超过锅的三分之二,不然下人土豆丝后油会冒出锅来)

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6.将土豆丝炸至油面波动较小时土豆丝里的水份就差不多干了

7.将土豆丝捞起,沥干油份

8.装入一个垫有餐用纸的平盘内,以便油份更好的沥干

9.用筷子夹住香蕉段裹上脆皮湖

10.逐个的下入七成油温里炸至成型

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11.将炸至成型后的香蕉球捞起,升高油温

12.再次将香蕉球复炸至表面酥脆

13.迅速捞起,沥油

14.受上回《香麻藕丝》中吉士粉的影响,怕很多朋友又不知道沙拉酱是什么,拍了一个!

15.将沙拉酱打出适量,用勺子搅匀,以便香蕉球更好的沾上沙拉酱

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16.用筷子夹住炸好的香蕉球,均匀的裹上沙拉酱

17.在沾上炸好的土豆丝,裹成球状

18.摆入盘内即可

这道菜刀工得过硬,
切土豆丝时先切成很薄的片后在密刀切,切出来的丝才会细,土豆丝最好要切均匀

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