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蚕豆食谱 蚕豆的家常步骤蚕豆

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-07-25




下面给大家推荐推荐几种的食谱,在家没事的话可以做做看看:

原料:蚕豆100克、腊肉50克、春笋50克、朝天椒20克。

调料:盐、蓉。

做法:

1.蚕豆去皮,开水焯熟。腊肉、春笋洗净切片。朝天椒去蒂洗净。

2.炒锅上火放油烧热,下入蒜蓉和腊肉,爆出香味,翻炒至腊肉变透明并渗出油分。

3.倒入朝天椒、笋片,翻炒变色后,放入蚕豆炒匀,放盐出锅即成。

在凉拌蚕豆方面,首推四川人最为擅用。新鲜带着壳的蚕豆,煮熟了,无须其他,辣子、花随便一放,就能惹得你一下吃去两碗饭!

原料:蚕滨州哪能治疗癫痫病,医院选择很重要豆100克、小10颗、5克。

调料:盐、醋、红油、麻油。

做法:

1.蚕豆去皮,开水焯熟。木耳清水泡发好待用。小西红柿去蒂洗净。

2.上述原料装盘,拌入所有调料即成。

一般来说,新鲜的用味重的荤肉搭配总没错,都会彼此映衬得相得益彰,比如腊肉蚕豆、牛肉蚕豆都是这道理。清新嫩口的蚕豆若与清淡的虾肉搭配的话,口味上是欠缺点什么的,所以,别以为彩椒的出现只是为了颜色好看。

原料:蚕豆100克、虾仁100克、红椒10克、黄椒10克。

调料:丝、盐、蛋清、淀粉。

做法:

1.蚕豆去皮洗净合肥专看癫痫医院。虾仁用蛋清、淀粉抓匀,腌制10分钟。红椒、黄椒洗净切片。

2.炒锅上火放油烧热,下入姜丝爆香,倒入虾仁滑油炒出。

3.另起锅,留少许底油,倒入蚕豆炒至变色,放进彩椒炒至色深,再倒入虾仁,炒匀,放盐出锅。

“孔乙己”叫它“豆”,更多的南方人叫它“五香豆”,意思一样,都是用老祖宗常用的几种香料炮制而成。重要的是,蚕豆一定是越新鲜才越好吃。男人下酒、女人唠家常、孩子当零嘴,啥时候它都应景儿。

原料:蚕豆200克。

调料:八角2颗、10克、五香粉、盐。

做法:

1.蚕豆带皮洗净,晾干,倒入锅中。

2.武汉癫痫医院的治疗方法,有哪些放入所有调料,加水淹没蚕豆并高出一指。大火煮开,转最小火慢煨1小时至酥烂即成。

牛肉炒新鲜蚕豆,可以想象本来就很好吃了。加进永远脆生生的和绵甜的,再有最后香喷喷的芝麻。两个字——下饭!

原料:蚕豆100克、牛柳肉100克、荸荠50克、南瓜50克。

调料:盐、蛋清、淀粉、料酒、芝麻。

做法:

1.蚕豆去皮洗净。牛柳肉洗净切丁,用蛋清、淀粉、料酒抓匀,腌制10分钟。荸荠、南瓜削皮切丁。

2.炒锅上火放油烧热,下牛肉滑油炒出。

3.另起锅,留少许底油,倒入蚕豆、南瓜翻炒至将熟时,倒入牛肉和荸荠,继续炒至全熟,放盐出锅。<对于癫痫病疾病的治疗/p>

4.干锅炒香,撒在菜上即成。

这个不是老玩意儿,而是为孩子们应运而生的新事物,大约是受了泥的影响。天天土豆泥也腻啊,为什么不用新鲜上市的蚕豆试一试呢?

原料:蚕豆50克。

调料:淡奶油、(或牛肉汤)、盐、胡椒粉。

做法:

1.蚕豆洗净蒸熟,去皮,用勺压成泥。

2.徐徐加进淡奶油搅拌,直到奶油完全浸入蚕豆泥中。

3.将搅拌好的蚕豆泥倒进平底锅,置于火上,加入鸡汤并不停地搅拌,直到完全融合。

4.最后放盐和胡椒粉调好味,装进圆柱形模具,整理形状,倒扣盘中即可。

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