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麻婆豆腐

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-05-23




川菜中传统名菜之一,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
相传麻婆豆腐得了癫痫病可以治好不?始创于清朝同治元年,在成都万福桥边,有一家陈兴盛饭铺的店面。店主陈春富早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河继发性癫痫能治愈么,常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧,烹制出的豆腐色香味俱全,不同凡响,深得人们喜爱,她创制的烧豆腐信阳哪家癫痫病医院最权威,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。菜谱明日发出,尽情期待。

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