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太公红焖鸡

来源:烧菜菜谱大全    时间:2020-05-22




制作材料:鸡腿肉1000克、姜、葱、酱油20克、青椒半个、红椒3个、干香菇30克,干黄酱50克,陈皮、八角、香叶等20多种药料各适量(可用红焖鸡秘制料包代替)。
制作方法:
1. 鸡肉斩块,洗净;
银川哪里癫痫治的好2. 先将鸡块在凉水中浸泡3~5 分钟,再用开水焯一下,捞出沥干水;
3. 将油烧热,放入葱姜鸡块炒香,淋上料汁,加入泡发香菇翻炒;
4. 加入水或高汤烧开转入高压锅焖15分钟左右;
5. 再转入砂锅加青武汉看小儿癫痫好的医院红椒或根据个人口味加入其他蔬菜,再放一次红焖鸡调料收汁即可;
红焖鸡做法小贴士
1.烹饪小技巧:做菜之前把所有的用料都备好,用秘制料包要调成料汁,操作过程会得心应手、非常顺利。
2.最后的青红椒非必须,喜青少年癫痫病该如何治疗欢可以多加,不喜欢可以不加。
3.这个菜只有微微的辣味儿,如果特别喜欢辣,可以多加干辣椒并掰开煸炒。
4.最后的收汁自己把握,想要汤汁多一些可以少收一会儿,想要汤汁粘稠就多收一会儿,没有固定的标准。
5.拉萨癫痫病治疗贵吗别忘了焖一锅米饭,浇上浓香的汤汁。
营养价值
红焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,所需二十余种香料必须选用优质药材。红焖鸡配料讲究,调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有

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