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尖椒牛柳的做法大全,尖椒牛柳怎么做好吃

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-31




尖椒牛柳的做法所需要准备的食材和调味料:牛里脊肉 小尖椒 沙茶酱 老抽 白糖 生粉 小苏打粉。

尖椒牛柳的做法:

癫痫病是从什么年龄段开始发作xt-align:left;">1.将牛肉洗干净后逆纹路切成牛柳,然后放入小苏打粉

2.倒入清水不停的用手抓匀,然后倒入料酒和生抽,放入少许白糖

3.倒入蛋清抓匀,抓匀之后再放入少许淀粉继续抓匀,再倒入油搅拌均匀

惠州市女性癫痫病医院text-align:left;">4.放入冰箱放置2,3个小时,腌制好之后,将锅烧热倒入油

5.冷油放入牛肉翻炒片刻,一般30秒左右就会炒变色,就可以盛出

6.然后用底油翻炒尖椒,炒软之后放入沙茶酱,倒入老抽

湖北哪治癫痫病靠谱ext-align:left;">7.放入少许白糖,倒入清水翻炒均匀,然后再将牛肉倒入锅里

8.翻炒均匀就可以了盛出。

尖椒牛柳的做法贴心提示:

河南治疗癫痫病医院哪家最专业>1.牛肉一定要逆纹路切,这样才不会咬不动,这一点和猪肉相反,猪肉要顺纹路切,否则炒的时候会散掉。

2.放入小苏打的目的是让牛肉腌制之后涨开,口感会更嫩。

3.腌的时候放入少许油,目的是避免牛肉出水,也为了避免炒的时候黏在一块。

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