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腊八粥怎么做 熬出喷香软糯腊八粥的方法

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-31




令节清晨煮粥忙,炊烟风散万家香。在以前每年的腊月,空气中都会弥漫出浓郁的年味,不过似乎这种感觉淡了不少,腊八节必吃的就是腊八粥,腊八粥是一种营养价值很高,并且全面的粥,容易吸收,而且可以调养身心,是一款非常好的食疗圣品,能够健脾养胃、补心润肺、补肾养肝、生津止渴、润肠通便、促进睡眠等。

腊八粥的主要材料就是各类谷类,比如粳米、糯米、薏米,还会搭配各种豆类、果仁,比如黄豆、赤小豆、花生米、核桃仁。放入不同的食材,可以让腊八粥的营养有所不同,大家可以根据自身需要,选择不同的食材。

武汉看癫痫病那个医院好tyle="text-align: left;">糖尿病:粥里面含有大量碳水化合物,一般不建议糖尿病患者吃太多,但也并非不能食用,只需要选择那些指数较低的碳水化合物即可,比如可以燕麦、荞麦为主要食材,这两种食物都含有丰富的膳食纤维,能够降低血糖,而且还可以保护肠胃,在胃内形成黏稠物质,降低身体对葡萄糖的吸收,避免食用后出现血糖高的情况。还需要提醒大家,糖尿病人喝粥别放白糖等单糖,可以放入一些木糖醇。

老年人:老年人吸收消化系统可能有所衰弱,而且需要更全面的营养,可以多吃一些豆制品,因此腊八粥里面不妨放入一些大豆,因为大豆里面富含大豆异黄酮、大豆皂甙,可以预防和改善骨质疏松的问题。

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中青年:这类人群一般从事的工作、活动会比较多,因此需要更多的能量,尤其是如今很多人的应酬特别多,因此需要及时补充碳水化合物,而米类里面含有的碳水化合物十分丰富,除了要添加各类米,还可以放入一些板栗、莲子,这类食物淀粉含量丰富,一起食用能够饱腹养生。

孕妇:怀孕期间的准妈妈特别容易有反胃、呕吐等早孕情况,因此粥就非常适合孕妇食用,尤其是香糯软烂、营养丰富全面的腊八粥,能够缓解孕吐,还能促进胎儿身体发育,为孕妇补充充足的营养。因此对于孕妇而言,可以放入一些含钙、铁量高的食物,比如花生米、豆类、红枣、坚果等食物。

人突然倒地抽抽搐是为什么e="text-align: left;">儿童:对儿童而言,营养均衡最重要,这样才能确保身体里面每一种营养都取得平衡,所以给孩子制作八宝粥,建议食材多选一些,尽可能的丰富,这样不仅营养丰富全面,而且口感也有层次,孩子会更爱喝。

肠胃病:对于肠胃不好,有肠胃病的人,可以将腊八粥熬煮的浓稠一些,这样可以避免胃酸分泌过多,而且还可以搭配面包、馒头等食物一块吃。

1.先把各种豆类、谷类等比较难煮熟的食物清洗干净,再放入水中浸泡一晚,第二天倒入锅里

2.同时倒入桂圆、红枣、栗子、花生米、核桃仁等干果西安癫痫病在哪里看蜜饯,大火煮开一刻钟后焖30分钟

3.再次开大火煮开一刻钟,焖30分钟,反复两次,同时浸泡米类,再次大火煮开时倒入米类,放入枸杞、葡萄干等食材

4.大火煮开后小火慢慢煮60分钟,最后放入红糖,拌匀后煮10分钟即可盛出。

贴心提示:

如果大家觉得麻烦,直接先把难以煮熟的食物浸泡一晚,再和其它所有食材一块倒入锅里熬煮,最后放入糖调味即可。不过上面这种方法虽然稍稍有一些复杂,但是却能让食材的口感更好。

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