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如何吃大蒜?大蒜的做法大全[做法大全]-

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-04




   美厨邦小编为你介绍如何吃大蒜?大蒜的做法大全

  1.金香大蒜

  咸蛋黄 4个香葱 适量大蒜 适量

  步骤:

  1咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟,蒸至熟透,取出晾凉。

  2咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。

  3大蒜剥去外皮,选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。

  4锅置火上油烧至七成热,将蒜瓣入锅炸制。

  5炸至金黄色,捞出控净油。

  6锅置黑龙江中医癫痫医院火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。

  7待蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣,再略翻炒。

  8使蛋黄均匀包裹住蒜瓣,关火,撒少许香葱即可出锅。

  2.大蒜烧茄子

  主料:圆茄子400g大蒜适量香菜适量鲜味酱油适量食盐适量味精适量白糖适量淀粉适量面粉适量

  步骤

  1.食材:圆茄子、香菜、大蒜

  2.大蒜、香菜分别洗净切末。

  3.取一碗,放入少许味精、食盐、半勺白糖、加入两三勺鲜味酱癫痫病能治愈吗油。

  4.加入一勺淀粉,再加入几勺清水调匀成一碗料汁。

  5.茄子去皮,切成块。

  6.切好的茄子放入淡盐水中浸泡几分钟。

  7.浸泡好的茄子挤出黑汤,薄薄的裹上一层面粉。

  8.裹好面粉的茄子,抖去多余的面粉。

  9.锅中烧热油,油温8成热,放入裹好面粉的茄子块大火炸制。

  10.炸至茄子外皮有一层硬嘎,并呈金黄色捞出。

  11.重起锅,放少许底油,放入一半蒜末煸香。

  12.煸香蒜末,放入炸好的茄子翻炒均匀。

  13.倒入调好的芡汁快速翻炒。婴儿睡觉抽搐的原因是什么>

  14.芡汁均匀的裹在茄子上关火。

  15.撒上剩余的蒜末拌匀。

  16.盛出,把切好的香菜末撒在茄子上即可。

  3.大蒜烧黄鱼

  材料:黄鱼1条蒜1头花生40粒调料酱油3大勺江米酒1大勺白糖1/2大勺水1碗植物油2汤匙

  步骤:

  1.黄鱼去内脏清洗干净,大蒜剥皮备用

  2.用刀在鱼身上切几刀,不要太深,便于入味

  3.炒锅倒油,将花生米炒熟,晾凉,去皮

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  4.然后把花生米转入保鲜袋中,用擀面杖敲碎

  5.锅烧热,倒入较多的油,烧至6成热,把处理好www.meichubang.com的黄鱼用厨房纸巾擦干表面的水分,然后放入热油中用小火煎至表面定型,颜色金黄,将鱼盛出备用

  6.原锅留油烧热,放入蒜粒煸炒至表面金黄,蒜香四溢

  7.放入黄鱼,烹入米酒

  8.浇上酱油

  9.放入白糖

  10.倒入清水,盖上锅盖,大火烧开后,转成小火炖煮,中途记得给鱼翻身

  11.待剩余少量汤汁时将鱼盛出装盘

  12.表面撒上花生碎即可

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