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粗粮果仁面包的具体做法[图解]-

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-03




   粗粮果仁面包-暮色

粗粮,果仁面包

  玩烘培大家最头疼的是各种蛋糕、饼干、西点配方真的好复杂,原料都是按克计算,温度、时间都有预定的设置,玩烘培生生玩出了做化学实验的节奏。

  烘培初学入门掌握一定的配比原理是很重要的,不过有时候随性而为,也会带给我们一些不一样的乐趣。今天给大家带来一款相当随性的粗粮果仁面包,我称之为“暮色”。因为制作过程中在重温暮光之城,电影剧情、音陕西癫痫怎么治乐、画面都相当赞

  主料:

  核桃随意 花生随意 黄油20g 麦麸50g 高筋面粉200g

  辅料:

  矿泉水适量 盐1勺 糖粉按口味 牛奶随意 鸡蛋清1个

  粗粮果仁面包-暮色的做法步骤:

  1. 第一步,红枣去核,清水浸泡。

  2. 第二步,核桃、花生去皮,在烤箱内烘烤发脆。癫娴病为什么晚上发作

  3. 第三步,黄油融化,加入面粉、麦麸、红枣(和泡红枣的水)、蛋清、糖粉、食盐搅拌并揉捏,形成面团。麦麸不要超过面粉的量,不然会很散。揉面过程中加入烤好的果仁,感觉面团不粘手又柔软时就OK了。

  4. 第四步,造型,把面团做成椭球形,用刀在表面划几道裂痕

  5. 第五步,烤箱150度预热,将做好的面团放到铺有吸油纸的烤盘内,放入烤箱烘烤50分钟左右。

  6. 终于,粗粮果仁面包“暮色”出炉了,有点大列巴的感觉哈,一开始就表态死也不吃麦麸的小黑龙江癫痫病排名医院king,都喜欢上这款粗粮面包了。外皮微微酥硬,里边柔软而富有粗粮的芳香,满满的果仁,咬到后口感酥脆满口都是花生和核桃的香味,好吃到根本停不下来。

  7. 开吃`(*∩_∩*)′

  8. 看着是不是有点像大列巴

  小贴士:

  这次烘培真的是没有任何限制,完全随性而为,红枣本来是要用来做枣糕的,没想到用在这款面包上使其增色不少。大家在做的时候可以尝试加入葡萄干等其他干果,一定会更美味。

  抛癫痫会持续发作开枷锁,让味蕾决定配方,这种成就感,只有你尝试后才能真实的感受到,快来试试吧,作出专属于你的面包。

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