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陕西孜然肉炒面的家常做法-

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-03




简介:

  在西安长大的永远都好这一口,似乎怎么吃都吃不腻,炒面也是仅少数的天南地北人们都能接受的美食。无非就在辣与不辣之间。一直都是吃夜市或者店里的孜然肉炒面,但是有了孩子之后,渐渐的比较注重自己做饭。这道炒面虽然是从小吃到大的,但是真做起来要和外面卖的一个味道还真是费了我点功夫,连续失败两次,终于找到了精髓,全胜外面的湖北癫痫病治疗p>

  

  用料:炒面适量,猪肉少许,洋葱半个,莲花白适量,葱姜蒜少许,老抽少许适量,盐适量,孜然粉少许,花椒面适量,青椒适量,水少许

  陕西孜然肉炒面的做法

  1.肉呢简略北京癫痫病医院说下步骤,建议提前切丁切丝都行,烧油,放肉炒,老抽少许,基本做法同红烧肉。做好肉盛出放一边。

  2.锅内倒比平时炒菜多两倍的油,放葱姜蒜,花椒粉,盐,青椒一起爆炒,炒一分钟熟接着放入做好的肉一起炒,看都差不多熟了把面倒进去继续翻炒

  3.接着倒入老抽上色,放一点点水保证面不会太干,炒的差不多了再放入孜然粉翻炒后天癫澜病可以治疗吗均匀。

  4.看个人口味放适量盐。出锅可以吃咯,其实很简单,做法不用写的分毫不差。www.meichubang.com

  小贴士 

  注意此菜单为一人份,我比较喜欢一份一份做,这样味道比较好。如果家里人多,就把菜炒好盛出来,还是一份一份的放面炒

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