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朗姆酒黑巧克力慕斯的做法-

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-03




  用料:黑巧克力(70%)150g,朗姆酒 1小匙,鸡蛋 2个,淡奶油 150ml,白砂糖 35g, 小棉花糖 6颗

  朗姆酒黑巧克力慕斯的癫痫病治疗医院排名做法

  1.淡奶油直接从冰箱取出,打发至浓稠,冷藏备用。

  2.小锅烧开半锅水,黑巧克力掰小块放入碗中;隔热加热融化;不时搅癫痫病人可以跟正常人一样去工作吗拌,直到完全融化,在一边放凉。

  3.将放至室温的鸡蛋打散,用电动打蛋器打5分钟左右,期间分3次加完白砂糖,直到蛋液体积变大,颜色变浅。

  4河南看癫痫医院.此时,将朗姆酒与融化的黑巧克力混合,继续冷却。

  5.彻底放凉之后,分几次加入打发好的淡奶油(用的时候从冰箱取出),轻轻翻拌均匀。

  6.继癫痫病可以吃菜吗续分次加入打发的蛋糊,快速翻拌均匀;将碗用力在桌上震几下,消去大的气泡。

  7.把混合物倒入杯子,冰上两小时或凝固即可;吃的时候装饰上棉花糖。

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