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太子参的做法大全[做法大全]-美厨邦

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-02




   太子参具有气阴双补的作用,用于治疗少气懒言、精神疲惫、夜间汗出较多,心烦、口干咽燥等症状,一般用量每天10-30克,大剂量用到60克即可,下面我们就一起来看一看太子参的吃法大全吧!

  1.太子参百合汤

  【材料】太子参25克,百合15克,罗汉果0.25个,猪瘦肉250克。

  【做法】

  ①准备好所有材料和1000毫升水,如果你不喜欢吃肉,也可以把猪肉换成两根甜玉米。

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  ②把材料放进砂锅里,大火烧开后小火熬2个小时。

  ③如果你有电炖锅,可把所有材料放电炖锅里,用老火汤档煲2个半小时即可用。

  【功效】

  ①太子参:补脾、益气、生津。

  ②百合:安神、清心、润肺。

  ③罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂。

  2.太子参牛蒡炖松茸

  【材料】太子参,牛蒡,松茸,玉米,莲子,莲藕。

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  【做法】

  ①莲藕削皮,洗干净,切成小方块。

  ②牛蒡洗干净,切成斜刀片。

  ③玉米剥去外壳、须,洗干净,切成小方块。

  ④松茸用手撕掉菌柄的外皮,切去根蒂,擦拭干净,切片。

  ⑤莲子洗干净。

  ⑥把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时。

  ⑦1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。郑州癫痫病中医院>

  ⑧取汤碗,放入莲藕块、莲子、玉米块、牛蒡片、松茸片、太子参,倒入步骤7的素鲜汤,加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸1小时,取出即可。

  【功效】

  ①太子参:补脾、益气、生津。

  ②牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑。

  ③玉米:健脾、利水、祛湿。

  3.太子参无花果煲瘦肉

  【材料】太子参15克,无花果5粒,猪肉350克,姜3片,蜜枣2个。

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  【做法】

  ①太子参和无花果稍浸泡,洗净。

  ②全部材料洗净,统统放进汤锅加水2000毫升。

  ③大火煲开10分钟左右,改小火煲2小时。

  ④放适量盐调味。

  【功效】清热润肠,养胃生津。

  【技巧】太子参还可以配瘦肉、田鸡、兔肉等煲成汤水,像太子参茯苓猪骨汤、太子参百合田鸡汤、太子参麦冬兔肉汤、太子参水鱼汤、太子参桂圆红枣糖水等。

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