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青梅的家常做法大全[做法大全]-美厨邦

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-12-02




 

青梅

  青梅芒果冰沙

  材料

  成熟芒果一个,青梅果脯3-4个,白糖50克

  做法

  1.芒果一切为两半,把核掏出,然后在果肉上划十字,取果肉。

  2.果肉放到锅里,加入一碗水和白糖,用勺子一边搅拌,一边小火煮开,晾凉备用。

  3.青梅去核,把果肉切成小丁。

  4.把晾凉的芒果水倒到搅拌机中,搅拌成果酱。

  5.倒到长形乐扣盒中,癫痫能治除根吗三四厘米高就好,不要太厚。

  6.放进冰箱冷藏室,大概三个小时后,正是凝结起来的时机,取出,用勺子把一层一层把冰刮到边上,再铺平,放进冷藏室,每隔一小时又重复一次,重复三四次就行了。

  青梅冰茶

  材料

  青梅干1包,佳宝陈皮丹1包,泰国青柠檬1个,茉绿花茶/果糖/冰块适量。

  做法

  1 青梅/陈皮丹分别用少量水泡好,茉莉花茶泡好浓度自己口味。

  2 青柠檬半个挤汁,半个切对半块放在玻璃杯里,加青梅1-3个,陈皮丹1颗,冰块100克,果糖20毫升,茉绿花茶9分满,搅拌均匀,即可。

  青梅果冻得了癫风会死吗g>

  材料

  琼脂或明胶粉适量,水1杯,糖35g,梅酒1杯,青梅(浸过梅酒)4个

  做法

  1、琼脂加水泡开。

  2、琼脂水中加糖,小火煮化,加入梅酒。

  3、在茶碗内覆盖保鲜膜,倒入果冻水,当中放一颗青梅点缀。

  4、用保鲜膜包裹住果冻汁,用皮筋扎紧,系在筷子上,并吊起来,以使果冻底部保持圆形。

  5、冷藏1小时。

  青梅果酱

  材料

  青梅1000g,白糖250g

  做法湖北较好癫痫医院ong>

  1.青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时(去涩)后把水倒掉

  2.重新加入水没过青梅,加2小勺盐,煮开后转小火5分钟,关火。过冷水冷却青梅

  3.用一把小勺子,把青梅肉刮削来(皮可去可不去,我觉得区别不大)

  4.去核后的青梅肉倒入深锅中,加入250g白糖

  5.大火煮至白糖融化,转小火,边煮边用木勺不停搅拌

  6.煮至青梅肉成果酱的稠度,即可关火。(这次很省时,大概只用了十多分钟)

  7.稍稍放凉,趁青梅酱还热的时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣,凉透入冰箱存放

  绿茶青梅果酱

  材料

  青梅600公克,绿茶叶1癫痫病可以吃各种菌类吗0公克,麦芽糖200公克,细砂糖200公克,热开水200cc,盐适量,水适量

  做法

  1.将青梅放进耐酸的容器中,用水盖过青梅,加入1~2大匙的盐,浸泡2~4小时,以去除熟青梅的涩味。

  2.用耐酸的锅子煮开半锅水,放入1大匙的盐,再加入青梅煮约3~5分钟(去除涩味并使熟青梅软化),捞出青梅,放入冷水中冷却。

  3.将冷却的青梅沥干水份后去皮去籽,再将绿茶叶用热开水泡开。

  4.将青梅果肉放进耐酸的锅子中,加入泡好的绿茶(茶叶也一起倒入)用中火煮滚。

  5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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