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【面包热量表】营养价值卡路里

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-11-12




面包是一种从西方流传到我国的食物,这种食物不仅在西方深受欢迎,对于我们来说也比较受大家的欢迎,特别是在早上的时候吃面包既香甜又能够解饿,对于一些正在减肥的人来说,他们拒绝吃任何高脂肪的东西,而面包里面会含有很多的糖分,那么面包的热量是多少呢?

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欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”,亚洲人则偏爱口感松软的面包。从热量上来说,脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,法式主食面包和俄式“大列巴”就属于这一类。

而“吐司面包”、“奶油面包西安癫痫的医院哪家”和大部分花色点心面包都属于软质面包,含糖约15%,油脂约10%,含热量较高。

含热量最高的是丹麦面包,它又称起酥起层面包,如同萝卜酥一样,外皮是酥状的。一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”,才能形成特治癫痫的武汉医院殊的层状结构,常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。因为含饱和脂肪和热量实在太多,每周最好别超过一个。

全麦面包算是面包中的“健康明星”。然而,有些面包看起来颜色发褐,不是很软,肉眼甚至能看到麦麸的小粒,其实本质上仍然是白面包。“有的商家会用精白粉做面包,只是外面装扮一下而已。

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比如加入少量焦糖色素染成褐色,只添加10%—20%的全麦面粉,或者在面包皮上加燕麦片。这时,注意看一下配料表就能识破商家的小伎俩,如果排在第一位的是面包粉,第二叁位才是全麦粉,那肯定不是真正的全麦面包。”

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