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【蕃茄豆腐可以一起吃吗】同食怎么做

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-11-12




番茄和豆腐这两种食材都是家中常见的,可是不少人在吃菜的时候,都会牢牢记住一些菜会产生相克效应,引起食物中毒的案例。而番茄和豆腐这两种食材发挥的作用都是不一样的,例如番茄含有丰富维生素c能够达到美白的效果,豆腐含有丰富大豆蛋白,可以补充人体必需营养元素。可是番茄和豆腐可以一起吃,而不会产生相克后果吗?

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番茄和豆腐可以一起吃。番茄性寒,富含有植物蛋白、有机酸、番茄红素以及多种维生素等营养成分。豆腐性凉,有着优质蛋白和钙、镁、磷等营养成分,这两类食物不相克,因此可以同食。但这种食物都属于寒凉食物,一起食用应该适当适量为好,不可过量以免引起身体不适。

番茄和豆腐一起吃的好处

清热去火

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番茄和豆腐都属于寒凉性的食物,能帮助去除体内的燥热之气,从而缓解体内火气,对于有上火引起发热的身体很有辅助效果。

促进消化

番茄所含一定的膳食纤维素,此类物质能增强肠道的蠕动,促进食物消化和吸收,而且豆腐本身质感柔软利于消化,在一定程度上能帮助预防便秘。

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美容养颜

番茄中富含维生素,其中所含有维生素C的营养素能淡化皮肤黑色素,对护理美白皮肤有很大帮助,将其和豆腐搭配食用,其美容护肤效果更佳。

延缓衰老

豆腐由大豆制成,而番茄中所含一种谷胱甘肽的物质,此类孩子睡觉了抽搐物质能帮助清除体内的有毒物质,有利于恢复机体的正常功能,从而延缓衰老,护肤养颜。

防癌抗癌

西红柿中所含的番茄红素能帮助清除体内的氧自由基,对预防心血管疾病的发生很有帮助,同时在一定的程度上能减少癌变的发生。此外,豆腐富含异黄酮和豆固醇,两者物质在一定程度上都能防止胃癌的发生。

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