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【干煸肉末野山菇|家常野山菇做法】下饭菜做法

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-10-06




【干煸肉末野山菇】
 

原料:干蘑菇50克,梅花肉末100克,红尖椒1个(图1)

辅料:葱蒜各适量,料酒2茶匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,招牌香辣酱1.5汤匙,糖1/2茶匙

 
做法:

拉萨专业癫痫病中医院1.     干蘑菇泡发洗净,挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎,蒜拍散切碎。

2.     干锅,倒入蘑菇,中小火多炒一会儿,充分炒掉水分(图2),盛出备用。

3. &湖北哪家治好癫痫nbsp;   锅热油热(油略多一点),下肉末大火煸炒(图3),炒变色后下葱蒜碎(图4),调入料酒,生抽,老抽,反复煸炒干,炒上色(图5)。

4.     下入蘑菇(图6),炒匀,加入招牌酱(图7),糖,炒三分钟。银川哪里治疗癫痫好

5.     最后加入尖椒再炒一分钟(图8),关火,出锅。

 

温馨小提示:

1.    先将蘑菇干锅炒掉水分,可以去除生异味癫痫病哪家医院好儿,让蘑菇味道更纯正。

2.    梅花肉,即颈背肉,1#肉,也叫前槽肉,用来炒菜,入馅儿,煎烤等都很好。

 

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