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豉汁凤爪的做法_怎么做豉汁凤爪

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-10-05




1 鸡爪清洗干净,斩去脚趾尖,锅里水烧热,水中加入一小勺白酒、桂皮、八角、大料和适量姜片,水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟

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2 煮好的鸡爪捞出,清水中冲洗掉表面的浮沫,然后捞出沥干

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3 腐乳用勺子压碎,加入少许豆豉,加入蚝油、老抽和糖,搅拌均匀后倒入鸡爪中,使每个鸡爪都均匀沾满料汁

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4 葱姜切丝后撒在鸡爪上,放入一个八角,然后放入压力锅中蒸40分钟即可

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