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鸡汤怎样做最好喝最营养呢 健康食谱大全

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-08-12




鸡汤大家都熟悉吧,尤其是产妇,都会喝些鸡汤来补充元气,对于身体发虚的女性也可以适当熬些鸡汤来食用,补充营养又能补充能量,那鸡汤该怎么做才好喝呢?下面就由小编为大家介绍一下吧。

鸡汤的做法

花旗参乌鸡汤

材料:乌鸡1只,花旗参适量,鲜海底椰适量,子适量。

做法

1.首先把乌鸡洗干净然后剁成适量大小的块状,放在开水里烫一下捞出。

2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加就可以了。

乌骨鸡汤

材料:母乌鸡一只、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、50克、百合30克、苡仁50克、红30克、枸杞10克,全部洗净。

做法

1.将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,加爱情改微火煲上半小时。

2.然后再放入山药、百合以及苡仁,加火继续煲。

3.前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加爱情再煲半小时。

4.煲至软烂后起锅倒进汤羊癫疯发作时会对患者的生命造成影响吗?钵里即成。如果鸡的话,煲两小时就软烂了。不过,煲汤最好用老母鸡。

山药炖乌鸡汤

材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老30公克,青1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙。

做法

1.首先将乌骨鸡剁成小块,然后放到滚水里面汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

炖鸡汤的做法

食材准备

整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

制作步骤

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水,冷水癫痫病有哪些技术下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话 可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。

注意事项

1、柴鸡、乌鸡、都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多。

2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇,可以换成自己喜欢的蘑菇,与鸡汤味道都会很搭,蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

无花果香菇炖鸡汤

香菇有一种特有的香味,跟一起煲汤特别滋补又美味,加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃,有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;润肺止咳;肠热便秘 .

材料

1000g鸡肉、50g香菇、20g红枣。

制作步骤

1.备齐食材:鸡肉半只,香菇,红枣,无花果,姜片。

2.锅内烧一锅水,放入几片姜片,水开后把鸡肉放入焯水3分钟,同时砂锅内也放入水烧开。

3.焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。

4.放入些许姜片。<怎么才能治好癫痫病/p>

5.把泡发好的香菇倒入砂锅内。

6.放入清洗干净的红枣和无花果。

7.盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。

8.喝之前加盐调味。

小贴士

1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块,可以跟鸡汤一起吃,也可以蘸豉油吃。

2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤,那样煮出的汤比较。

总结:文章中有几种鸡汤的做法,不同的口味也有着不同的营养,大家不防换着花样来做着喝,这样的汤喝起来更加香、有味道。

山药炖乌鸡汤

材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙。

做法

1.首先将乌骨鸡剁成小块,然后放到滚水里面汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

昆明去哪治疗癫痫病好菇炖鸡汤的做法

食材准备

整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

制作步骤

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话 可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。

注意事项

1、柴鸡、乌鸡、都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多。

2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇,可以换成自己喜欢的蘑菇,与鸡汤味道都会很搭,蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

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