您的位置: 首页 >  小黄鱼怎么做好吃 >  正文内容

宜宾燃面

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-08-10




材料:

鲜切面三两、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁(可用成包的酒鬼花生)2大匙

调料:熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香葱一棵治儿童癫好的医院在哪里、大蒜2瓣、酱油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精适量。

做法:

1,将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,也可用石臼将其捣碎。葱切葱末,蒜切蒜末。

2,锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
 

十几年的癫痫病可以治好吗

3,用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分。
 

4,将面条盛入盘中,倒入香油拌匀,使面条互相不粘连。
 

5,加入所有调料,拌匀即可。
 

吃的时候可以配上一碗兰州癫痫病去哪里治疗比较好汤。

是四川宜宾的传统小吃,因为油重无水,引火即燃,故名燃面。

关于熟油辣椒的做法:

1,将辣椒面(辣椒面最好选用比较粗的那种)和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大;

2,锅中倒入适量油(油和辣椒面的比例是4哪个医院治癫痫病最好:1左右),凉油时放入几粒大料;

3,待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料不要;

4,待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

© ms.ijcpp.com  烧菜菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号