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黄金炸馒头片

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-08-09




食材:馒头、鸡蛋

配料:水、盐、黑胡椒、食用油

做法:

1、馒头两个、鸡蛋1颗。

2、将馒头沧州癫痫医院哪个好切成薄厚1cm左右的均匀片状。

3、将鸡蛋打入碗中。

4、加入少许清水和盐。

5、搅打成均匀的蛋液。

6、将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。

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7、炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片。

8、小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火。

9、稍控油后即可食用。

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【小贴士】

1、切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转,几秒钟就可以了。

2、放进锅里的馒头片定型后再反面,不然会增加很多碎屑。

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3、炸好的馒头片趁热吃,凉了口感不好。

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