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小孩子吃蛋糕好吗?需警惕反式脂肪酸的危害

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-05-24




生日蛋糕几乎没有一个小孩子讨厌。在生日宴会上,少不了蛋糕的身影。吃蛋糕好吗?含有反式脂肪酸的食品很多,诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黄派……凡是松软香甜,口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品,都含有反式脂肪酸。原因是,用植物油催化加氢制取脂肪时,反式脂肪酸也同时生成了。

反式脂肪酸对健吃什么对癫痫病人好呢康有多方面的危害

1、增加血液粘稠度和凝聚力,促进血栓形成;

2、提高低密度脂蛋白,也就是“坏脂蛋白",降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白”,促进动脉硬化;

3、促进2型糖尿病的发生;

4、对婴幼儿来说,反式脂肪酸还会影响生长发育,并对中枢神经系统发育产生不良影响。

美国一项大型营养研究证明颠痫病人不能吃什么,反式脂肪酸的摄入量越高,患心脏病的风险就越大。

目前我国食品法还没有规定不准使用植物奶油。此前曾有不少食品厂以使用植物奶油使食品口感好、保质期长为卖点,信誉较好的食品生产厂家,在配料中注明“氢化植物油”,“植物奶油”、“起酥油”、“人造黄油”等字样,这样的食品肯定合反式脂肪酸。现在诸多食品使用“植物奶油”,但不明说,使人们不经意就吃下了反式脂肪酸。对含固态或半固态脂肪的食品,最好敬而远之。癫痫治疗费用要多p>

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