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海红炒荠菜_海红炒荠菜的做法低热量食谱

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-05-18




海红炒荠菜

原料:嫩荠菜250克,海红肉100克,红干辣椒、葱末、姜末、蒜末各5克,料酒、酱油、湿淀粉各10克,精盐4克,鸡精3克,胡椒粉0.5克,醋1克,花椒10粒,植物油15克。

海红炒荠菜的做法

1.将海红肉去杂,洗净,沥净水。荠菜择洗干净,下入加有治疗小儿癫痫病哪里比较好精盐1克的沸水锅中焯透,捞出沥净水,切成段。红干辣椒去蒂、子,洗净,切成段。

2.锅内放入植物油烧热,下入红辣椒段、花椒炸香,下入葱末、姜末、蒜末煸香,下入海红肉炒匀,烹入醋、料酒、酱油炒匀。

3.下入荠菜段、余下的精盐、鸡精、胡椒粉炒至入透味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

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此菜营养丰富,含热量低,并能降血压、降血脂、降胆固醇,防胖减肥,预防动脉硬化等心脑血管疾病的发生。

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黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

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