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煎牛扒_煎牛扒的做法西餐菜谱

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-05-18




里最不能缺的牛肉

一连上了几天班了,我都过糊涂了,可悲惨的是才周二啊,咬牙倒数着日子,等着到周末,不过即使这样依然按捺不住马上就要来春节所带来的各种小兴奋,年前的各种疯狂加班依然如排山倒海般,可是各种无厘头的聚会更是遍地开花,总之有喜有悲,就是觉得觉不够睡,饭不够吃。生活依旧拿着小鞭子使劲儿的抽着你往前走,偶尔一抬头镜子里有丝丝的白发隐藏在你不知道角落里,岁月就这么无声无息的在你的身上添砖加瓦,无法逆转!

年轻的时候我们觉湖北有好的癫痫医院吗得有些年龄离我们真远,可惜斗转星移我们也到了这个年龄,于是回首这些年的点点滴滴,想坐下来,慢慢喝杯红酒,为自己煎一块上好的牛扒,听着音乐,慢慢的想想这些年这些事!举杯的时候,觉得时间好快,放在杯子吃牛扒的时候觉得无比畅快。一年一年我们就这么老了,明白了,成熟了,豁达了.....

煎牛扒

原料:眼肉牛扒250克、西兰花几朵哪家医院治疗癫痫治的好、胡萝卜、红酒、黑胡椒粉、盐、橄榄油

煎牛扒的做法

1、胡萝卜用小刀削成枣核状,西兰花切小朵洗净。

2、牛扒提前放入冰箱冷藏室自然解冻4小时。

 

3、将牛扒两面撒上少许盐、黑胡椒粉。

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4、另取一个锅做开水,放入黄油、盐、煮沸,加入蔬菜略煮捞出待用。

 

5、将铸铁扒盘烧热后再放入牛扒大火煎烤。

6、牛扒在高温下迅速喷出香味,油脂融化微微缩紧。

 

7、待一面煎的金黄色后迅速翻面继续煎烤,可以适当改成中火,也可以喷入少柳州癫痫病手术治疗许红酒或撒上一些黑胡椒,待另一面定型,油脂自然溢出香味即可出锅。

8、出锅将牛扒和蔬菜装盘,盐和胡椒可以根据口味自行加些。

 

今天配的这款酒是西班牙原瓶进口利安丹萨克利安萨07干红

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