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干香双孢菇片的做法【图文】_家常菜_

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-05-18




一眼看不透的美味——干香双孢菇片

双孢菇的肉质紧实,细闻起来有股木头的清香,一直拿来炒肉片的。某天在饭店吃到了一个类似萝卜干的凉菜,肉肉的口感味道很香,一眼看不透是个啥原料,专门问了才知道原来是蘑菇做的。回家就拿了双孢菇做实验,结果竟意外的好,很佐餐的一味小菜,拌饭,佐粥,下酒都是佳品,关键的是做法还很简单呢!

我严重的自我表扬了一番,不但敏治疗女性癫痫的方法有什么而好学,关键是——偶也太有才了!哈哈

一眼看看不透的美食,乍一看,有点像萝卜干,有点像刨花?!
 
味道有股清香,口感肉肉的稍韧,很耐嚼,吃起来很上瘾。

原料:双孢菇

配料:花生油300克(实耗20克)

调料:川香油豆豉
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1、双孢菇洗净,控水。

2、切成薄片。

3、花生油烧7成热,转小火,把双孢菇片倒入油炸。

4、小火炸至蘑菇片卷曲收缩捞出。

5、拌入川香油豆豉即可。

我的体会

双孢菇切的癫痫病的治疗方法都有什么尽量薄一点易炸透。

一开始蘑菇片会吸油,一定要小火炸,炸至卷曲就会把吸入的油吐出来。

如果没有双孢菇,杏鲍菇、白灵菇等质地紧实的蘑菇也可代替。

如果不喜欢吃辣,直接撒点盐也可以,炸出的双孢菇有自然的木头清香,不用额外加香料。

四川癫痫哪家治疗医院好ingredienta">双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...

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