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红萝卜做菜菜谱

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-03-16




  红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。下面学习啦小编为大家分享红萝卜做菜菜谱。

  材料

  主料:红萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。

  调料:色拉油5克,盐5克,味精2克,白糖1克。

  做法

  1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;

  2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;

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  3.待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

  材料

  鸡蛋4颗,红萝卜200公克,蒜末1小匙,葱花30公克,糖1/2小匙,盐1小匙,鸡粉1小匙,水60㏄

  做法

  1.鸡蛋打散成蛋液;红萝卜洗净切丝,放入沸水中汆烫一会捞起,备用。

  2.热一锅倒入适量的油,放入蒜末爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。

  3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾,再加入葱花拌匀即可。

  材料

  红萝卜 适量,蛋 三颗,调味料 适量

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  1、新鲜红萝卜刨丝后备用。先将蛋液加入调味料拌均后,起油锅将蛋炒至七分熟

  2、后下红萝卜丝炒熟即可食用。

  材料

  红萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条

  做法

  1、红萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。

  2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。

  3、再爆香蒜头,加红萝卜片炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。

  4、最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。

  小诀窍

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  买红萝卜时最好选小个的,炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些!还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。
 

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