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吃鱼要讲究一周两次最标准_久久膳食中心_久久健康网

来源:烧菜菜谱大全    时间:2019-02-12




吃鱼太多也不好

吃鱼的好处众所周知,但究竟好在哪儿,人们的认识似乎有所偏差。调查显示,在国人心目中,吃鱼最主要的好处是“”(20.41%),其次为“不会发胖”(19.37%),还有“能保护心脏”(15.06%)和“健脑”(14.30%)。王兴国告诉记者,保护心脏和健脑的确是公认的吃鱼的好处。至于美容,是因为鱼肉组织中含有南宁癫痫病权威医院许多胶原蛋白和黏蛋白,煮沸再冷却后成为凝胶(也就是人们说的“鱼冻”),对滋养皮肤、保持肌肤弹性有好处。不过,这只是理论推断,还没有实验支持。至于“不会发胖”,就是误解了。即使鱼的脂肪含量低,吃多了仍然会造成热量超标,导致发胖。

此外,网络上还流传着吃鱼的许多其他好处,比如能治哮喘、能防癌等等。王兴国认为,吃鱼对治疗哮喘有好处有儿童癫疯病可以治吗一定的道理,不仅如此,它对所有自身免疫性,比如风湿、类风湿等都有益。研究显示,补充欧米伽—3脂肪酸丰富的食物,可以减少癌症发生的机会,因此,说吃鱼可以预防癌症也是有根据的。另据美国国立卫生研究院最新研究,鱼肉中的欧米伽—3脂肪酸可以提高脑中血清素的浓度,对于沮丧、抑郁等疾病有预防和治疗效果。英国科学家也指出,婴幼儿每日摄取定量的鱼,会在情感表达、兰州癫痫病那里能够治疗好理解他人以及亲子关系上表现更加出色。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸DHA以及A都对保护视力有一定的好处。

但鱼是否吃得越多越好呢?王兴国指出,以中国营养学会制订的《中国居民膳食指南》为标准,每个人一天应该吃50—100克鱼肉,而禽肉和畜肉只能吃50—75克,鱼肉确实应该比其他肉类多吃一些。从吃鱼的频率来看,调查显示,46.92%的国拉萨去哪治疗癫痫病好人都能做到每周吃两次鱼,有35.33%的人每周吃鱼三次以上。“我们最好每周最多吃两次鱼,这样才能很好地避开食物污染的危险”,王兴国说。而且,鱼类也并不是十全十美的食物,比如大多数鱼肉中的铁的含量就比不上牛羊肉。所以,应该几种肉搭配起来吃,鱼肉略多一些为佳。

(责任编辑:zxwq)

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