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餐饮业选址中关于消费能力与家庭状况的评估

来源:烧菜菜谱大全    时间:2018-09-12




消费能力评估
  
  虽然商圈内的人口数一定程度上决定着他们的消费能力,但有时并不能完全代表店能吸引的有效客流。这还取决于商圈内的家庭状况、人口密度、客治好癫痫病要花多少钱流量、购买力等多种因素。
  
  家庭状况
  
  商圈内家庭构成决定了未来餐饮店的类型。新时代的人越来越注重自己的饮食结构,提倡营养与口味的协随州羊羔疯早期如何治疗调,崇尚多功能的饮食。对于一个由年轻人组成的两口之家,饮食就会偏重于色泽和口味,而在一个有独生子女的三口之家的家庭中,他的饮食需求主要是以孩子为核心来进行的,因而更注重营养与卫生。家庭成员的年龄与性别也会对癫痫病西宁哪里治得好商品需求产生影响,老龄化家庭的饮食多倾向为保健、营养等,女孩子多的家庭饮食重点就多半会放在素食和餐厅的浪漫氛围上。
  
  广义的家庭,也包括企业、学校、医院等,不同类型的企业和单位,他们对餐济南癫痫病医院哪最好饮种类的需求不同,可以根据他们从事的职业的特征、收入状况和消费水平安排相应的饮食和相关服务项目。有些地区外籍人士相对较多,也可以根据他们的饮食习惯,消费能力设定属于他们自己类型的餐饮。

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