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川味十足 麻婆豆腐饮食频道

来源:烧菜菜谱大全    时间:2018-09-10




  

    1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

  2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉哪里的癫痫病专科好末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

  3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。

  4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。

  5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

(责任编郑州癫痫的专科医院辑:吴燕 )

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每次衡水儿童癫痫医院哪家好做这道菜的时候,我都会妄想着当年的陈麻婆一定不是世俗贬义的**子,而是如这麻婆豆腐般白里透红、鲜嫩水灵,数粒淡淡的麻子洒落在凝脂般的……

麻婆豆腐是一道最著名的四川菜,是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成,成菜麻辣鲜香,嫩滑可口。麻婆豆腐那股香气扑鼻的花椒……

汤汁也减少一半时,加入虾仁、大蒜片、料酒,拌匀外伤性癫痫能治愈吗继续加盖中火煮至收汁即可(有豆瓣酱就不用放盐了,关键最后的汤汁要收浓)。

准备所需的豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个。

麻婆豆腐(英文名:Mapo Tofu)也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

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