您的位置: 首页 >  芦笋的做法 >  正文内容

芥兰的做法大全 这样做芥兰很美味 -

来源:烧菜菜谱大全    时间:2018-07-05




  芥兰是一种含有很多矿物质的食材,它有很好的清心明目的作用原文xbxysw.com。芥兰是很有营养的,它含有的纤维素和糖分也是很充足的,所以用其做出来的菜肴会很美味。朋友们想知道芥兰的做法及芥兰怎么做好吃吗?下面就为大家介绍芥兰的做法大全。

  蔬菜含有的营养元素都是很多的,并且都是水分很充足的,芥兰也不例外,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  芥兰炒西红柿

  材料

  西红柿3个,芥蓝菜150克,草菇100克,油盐、葱姜蒜、糖、鸡精适量。

  做法

  1、去掉芥兰的外皮,然后将切成适中的长条,再将其与草菇一起放在锅中煮一会。

  2、将西红柿清洗干净,然后去皮再将其剁的很细碎,再将葱姜蒜切成细末。

  3、起锅放油爆香葱姜蒜,放入芥兰、草菇、西红柿炒1、2分钟。

  4、放入糖、料酒、盐炒至收汁,放鸡精调味即可。

  小诀窍

  1、芥兰的味道微带苦涩,所以炒前最好用水焯一下。

  2、芥兰不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。

赣州癫痫病那家医院治好  3、炒芥兰时可以放点糖和料酒来自xbxysw.com。糖能够掩盖它的苦涩味,料酒可以起到增香的作用。

  虾仁扒芥兰

  材料

  大虾300克、芥兰300克、料酒、葱姜汁各20克、精盐3克、味精2克、白糖5克、湿淀粉20克、胡椒粉0.5克、清汤50克、油30克。

  做法

  1、将芥兰削去外皮,大虾剥去虾壳,将虾仁从脊背片开,深至虾肉的三分之二。锅内放油烧热,下入芥兰煸炒。

  2、加入料酒、葱姜汁、精盐各半炒匀至熟,加入味精1克,用湿淀粉10克勾芡,出锅拖入盘内。

  3、锅内放入清汤,加入余下的料酒、葱姜汁、精盐,大火烧开,下入虾仁、白糖炒开至熟。

  4、加入胡椒粉和余下的味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅盛在盘内芥蓝上即成。

  小诀窍特点

  色彩夺目,虾仁鲜嫩,芥蓝爽脆,清鲜适口。

  操作提示

  芥兰要先在盘内码好后,再入锅炒制,要始终保持芥蓝整齐。

  白灼芥兰

患者的羊癫疯频繁的发作,那么患者还能得到治疗吗?style="text-align:left">  材料

  芥兰。

  调料

  鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油推荐www.xbxysw.com

  做法

  1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。

  2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。

  3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。

  4.炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。

  5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。

  6.加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。

  蚝油炒芥兰

  材料

  芥兰菜300公克,蚝油1小匙,鲜鸡粉1小匙,糖1/3小匙,酱油膏1/3小匙,太白粉1小匙,高汤110㏄。

  做法

  1.)将芥兰菜洗净后切段,汆烫后捞起沖冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。

吉林市轻微癫痫病医院-align:left">  2.)将所有调味料放入锅中煮开,等浓稠时熄火盛起,即为蚝油芡。

  3.)将芥兰菜炒熟,淋上蚝油芡即可。

  蚝汁蒜香芥兰

  材料

  一颗整大蒜,香港芥兰250g,炸葱酥1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1茶匙x.b.x.y.s.w.c.o.m

  做法

  1、芥兰洗净去除茎部老皮, 蒜剁碎。

推荐阅读:

  2、将芥兰放入加了油和盐的沸水中汆烫,盛起摆碟。

  3、锅内放少许麻油,放入蒜茸炒香,再倒入蚝油和生抽。

  4、淋在芥兰上,撒上炸葱酥即可。

  蚝油芥兰牛肉

  材料

  芥兰200克,牛肉300克,大蒜2瓣,红辣椒1个。

  调料

  A料、蚝油1大匙,盐1小匙。B料、淀粉水、酱油各1小匙。

  儿童癫痫病怎么治疗

  1、芥兰撕去老筋;大蒜去皮,切末;红辣椒洗净,去蒂,切段。

  2、芥兰洗净,泡入盐水中5分钟,捞出,沥干水分,切段。

  3、牛肉切片。

  4、放入碗中加入A料拌匀并腌5分钟来自www.xbxysw.com

  5、锅中倒入半杯油烧热,放入牛肉烫至变色,捞出,沥干油分。

  6、锅中留1大匙油继续加热,爆香大蒜,放入芥兰炒至五分熟。

  7、加入牛肉,用大火炒匀。

  8、最后加入B料、红辣椒炒匀即可。

  小窍门

  牛肉要想炒得嫩,应在下锅之前先用蛋黄、油和酒抓拌一下,再加少许淀粉拌匀。炒的时候油要多且热,火要大,炒到七分熟即应盛起。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的芥兰的做法大全的内容。现在大家都知道芥兰该如何制作了吧,这种菜本身的功效就很多,口感还很清甜,且能制作成很多的美味佳肴。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

编辑推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

© ms.ijcpp.com  烧菜菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号