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鸡蛋汤 鸡蛋汤的家常做法 鸡蛋汤怎么做好喝

来源:烧菜菜谱大全    时间:2018-05-31




编辑:小菜

炎炎夏日很多时候都没什么胃口吃东西,可是却喜欢喝点汤。这时候,各式各样的就经常出现在夏日的餐桌上。汤口味清淡口感丰富而且营养充足,最重要的是汤制作方法非常简单快捷,这也是很多人喜欢做的重要理由之一。鸡蛋汤到底有多容易做?鸡蛋汤的营养油多丰富?下面我们一起来看看。

鸡蛋汤

鸡蛋汤这道常见的,看起来虽然平凡,但是将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,不但更便于消化吸收,而且在美容效果上更是出色。下面我们一起来学一下这道简单易做的美容佳品的做法。

西红柿鸡蛋汤的做法一:

原料:鸡蛋1个,西红柿1个,食盐半茶匙,葱1根,香油3毫升,水淀粉15毫升,1根,植物油少许

做法步骤:

1、将和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用

2、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红

3、调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可

南宁那里看癫痫病最好yle="text-indent:2em;">4、汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放。

小技巧:

1、做西红柿鸡蛋汤,一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水,这样更容易使西红柿的味道入到汤里去,而且最好加开水。

2、打蛋液前要先勾芡,在锅开时,快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花,比较薄也好看。

西红柿鸡蛋汤的做法二:

原料: 西红柿2个,鸡蛋2个,油适量,盐适量

做法步骤:

1、将西红柿削皮,然后用刀切成小丁

2、将鸡蛋打入碗中,用干净筷子或打蛋器打散成蛋液

3、锅中倒入油,大火加热,放入西红柿煸炒

4、炒至西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮至汤色变红

5、煮开后将蛋液打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀

6、最后加适量盐调味,盛起时撒上香菜或葱花即可

小技巧:

1、加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里,等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火,这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩癫痫是否影响正常寿命,在生活中要注意什么?


鸡蛋汤

如果你想喝汤可是没多少的时间煮汤,你可以选择做一个鸡蛋汤。如果你没有烹饪经验却想自己尝试做一个汤,你可以选择做紫菜鸡蛋汤。为什么是紫菜鸡蛋汤呢?因为紫菜鸡蛋汤的做法非常简单,快捷。鸡蛋和紫菜都是美味的快熟食物,两个搭配煮味道本来就鲜美而且容易熟。紫菜蛋花汤这道速食汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。下面一起来看看紫菜鸡蛋汤的做法。

紫菜鸡蛋汤的做法:

主料:紫菜10g,鸡蛋2个,10g,适量,适量,葱花适量,香油适量

做法步骤:

1、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的。

2、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

3、等鸡蛋花浮起时,加盐、然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油即可。

烹饪小技巧:

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块治疗癫痫一般要多少钱而不起花。


鸡蛋汤

鸡蛋汤这种女人专属的养生食物你怎么错过呢?醪糟鸡蛋汤的主要原料为醪糟和鸡蛋,醪糟鸡蛋汤不仅能帮助孕妇利水消肿,同时还具有催乳和通乳,最受女性关注的还是醪糟鸡蛋汤很好的丰胸效果。各位女性在每次月经来之前,早晚来一碗醪糟鸡蛋汤,滋阴养颜又丰胸,是否很是诱人?下面我们一起来学一下醪糟鸡蛋汤的做法。

醪糟鸡蛋汤的做法:

材料:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生末1茶匙。

做法一:

1、在滚水中加入红糖、生,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

做法二:

1、在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋,

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入或红糖以佐味

注意:鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。


鸡蛋汤的营养价值癫痫病应该怎么治效果才好trong>

鸡蛋汤的主要原料是鸡蛋,因此烹饪方法简单快捷,花样多变且营养丰富而深受人们的喜爱。鸡蛋中的营养价值能补充所有人体所需,多吃鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等。那么鸡蛋汤的营养价值有哪些呢?

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

4、鸡蛋中的质对肝脏组织损伤有修复作用,中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

7、鸡蛋中有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

8、鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。

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