2016-09-22 17:07:40 编辑：小菜

如何做炸好吃？其实炸的做法并不复杂，只需按照下面准备好做炸鸡肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会炸鸡肉的做法，做出一道属于自己的美味哦!

炸鸡肉介绍

主料：

(1块)

辅料：

大葱(5段)(4片)蒜(6衡水什么医院看羊羔疯瓣) 盐(少许) 鸡粉(少许) 白(少许)料酒(适量) (少许)蚝油(适量) 色拉油(适量) 糠(适量) 干淀粉(适量)(1只) 叶(2-3片)

炸鸡肉的做法步骤:

1.大葱切成段，切片，蒜瓣用刀拍碎，备用。

2.新鲜一块，洗净控水备用。

3.用刀从鸡胸肉中部片开，最后不要切断，打开成一个大片。然后用刀背反复敲打鸡肉，最好二面都敲打一遍。

4.将鸡胸肉放置于一个干净容器内，放入葱姜蒜，加入少许盐、鸡粉、粉、、料酒和蚝油后，用手将这些调料天津什么医院治癫痫与鸡胸肉充分抓匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制二小时。

5.将腌好的鸡胸肉从容器中取出，葱姜蒜等腌料都不要。

6.一枚，打成蛋液备用。

7.鸡胸肉二面均匀蘸上干淀粉。

8.将蘸好淀粉的鸡胸肉放入蛋液中，裹满蛋液。

9.再均匀蘸满糠。

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10.炒锅中倒入宽量食用油，待油温六成热时放入裹好面包糠的鸡胸肉。

11.中火炸制鸡胸肉二面呈金黄色时捞出，大约需要炸5分钟左右，鸡肉比较好熟。

12.放在吸油纸上吸干油分。

13.盘子上铺一层叶。

14.将控好油的切成条状，装盘，挤上适量的，外酥里嫩，咸鲜可口的炸鸡肉做好了，请慢用。

得癫痫病的前兆是什么text-indent: 2em; text-align: left;">1小贴士：

1、鸡胸肉用刀片开成大片，目的是为了把一整块鸡胸肉的厚度变薄，一方面腌制起来更容易入味，另一方面炸的时候好熟。

2、盐可以少放一点，因为鸡粉、生抽和蚝油都有咸味，料酒可以稍微多放一些，去腥提鲜效果好。

3、时间充裕的话腌制的时间可以延长一些，鸡肉可以更入味。

4、炸鸡肉的时候油温别太热，火也别太大，否则表面的面包糠焦了里面的鸡肉还没熟。

5、也可搭配不同口味的蘸酱食用，蘸辣酱和酱都很好吃。

6、炸好的用叶生菜裹着一起吃，解腻又好吃，友友们可以试试看。